Húng quế cao sản thuộc cây thân thảo, nhẵn bóng màu tím cao khoảng 25-30 cm, lá mộc đối có phiến dài, màu xây đậm lớn dày, đặc biệt có hương thơm dễ chịu lôi cuốn hấp dẫn. Cây có khả năng kháng bệnh cao, lớn nhanh phát triển khỏe mạnh, phân rất nhiều nhánh cho lượng rau thu được khá lớn.
Ở một số nước phát triển rau húng quế được dùng để sản xuát lấy tinh dầu để làm thuốc.tạo chất thơm.Còn ở nước ta, có thể dễ dàng bắt gặp rau húng quế trong các bữa ăn, bữa tiệc dùng làm trang trí, tăng thêm gia vị đậm đầ cho bữa ăn, lấy lá, ngọn hoa phơi khô, lấy tinh dầu .
Cách trồng và chăm sóc rau húng quế
Mùa vụ Cây rau rất dễ thích nghi tốt với khí hậu nước ta, chỉ cần không quá gay gắt thì sẽ trồng được quanh năm. Lượng giống cần thiết Có thể gieo từ 50-70g trên 1000m2
Đất trồng Cây rau húng quế nên trồng trên đất thịt, đất nhiều mùn, tơi xốp, dễ dàng thoát nước. Làm đất : Cày xới đất tơi xốp, nhặt sạch cỏ rác, rải thêm ít tro trấu . Lên luống 0,8-1,2m, cao 0,1 -0,3m Đất có độ PH 5-7
Cách trồng Ngâm hạt giống vào nước ấm , ủ qua đêm nứt hạt để hạt dễ dàng nảy mầm nhanh hơn Gieo hạt với khoảng cách giữu các cây 20 cm Sau khi cây bắt đầu ra lá thì bón lót cho cây, nên dùng phân xanh, phân chuồng đã qua ủ hoai để bón, không độc hại cho môi trường. Sau khoảng 2 tuần thì chuyển sang bón thúc, chia ra nhiều đợt để bón, 1 tuần một lần.
Thu hoạch sau 30-35 ngày, thu hoạch được nhiều lần tốt nhất nên tỉa ngọn.