Công dụng: + Dao chặt: thích hợp để chặt các loại thực phẩm có xương vừa và nhỏ như sườn, gà, vịt, ngan,… Khi cắt cần thẳng lên xuống, không vung từ bên này sang bên kia.
+ Dao làm bếp: chuyên dùng để cắt các miếng thịt nhỏ, cắt trái cây, gọt vỏ, thái dưa, rau củ.
+ Dao cắt thịt: thiết kế lưỡi cắt siêu mỏng, thích hợp dùng để thái, cắt, bào nhỏ các loại thực phẩm sống và chín như cá, rau củ, không thích hợp cắt các vật cứng trong quá trình sử dụng tránh làm hỏng lưỡi cắt
+ Dao đa năng: Một con dao có thể dùng cho nhiều mục đích, có thể thay thế dao thái, dao cắt bánh mì, dao gọt hoa quả.
+ Kéo cắt xương gà: nửa sau của kéo thích hợp để cắt ruột gia cầm, nửa trước của các lưỡi cắt cũng có thể dùng cho các đồ mỏng và mỏng khác.