guyên nhân: Trong thực phẩm tươi đặc biệt là hoa quả chín chứa etilen khi kết hợp số lượng lớn sẽ thúc đẩy quá trình chín, đối với thịt cá, với số lượng lớn dễ tạo ra các nơi khu trú cho vi khuẩn. Nếu các bạn bảo quản đông đá, việc này không ảnh hưởng, nhưng bảo quản lạnh sẽ rút ngắn thời gian sử dụng.