Gelatin hữu cơ gói 9gr: 30.000
Date cực xa:7/2022
Bột Gelatin là một trong những loại bột dùng làm bánh quen thuộc của nhiều chị em phụ nữ, đây là nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh‚ nấu thạch hay làm kẹo dẻo,
Gelatin là chế phẩm tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ da, xương động vật hoặc từ thực vật, đây là một loại protein không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi vàng.
Công dụng của bột Gelatin
Gelatine có hai loại: Gelatin bột và lá Gelatin. Tùy theo món ăn mà chúng ta có thể dùng bột hay lá Gelatin, và cách chế biến 2 loại này cũng khác nhau, tuy nhiên công dụng của 2 loại này thì đều như nhau, Gelatin bột hay lá đều có tác dụng làm dầy, ổn định cấu trúc, tránh được hiện tượng tách lỏng sản phẩm, thường được sử dụng nhiều trong làm bánh, làm các món thịt đông, nấu chè, thạch,…
Không chỉ được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm mà Gelatin còn được sử dụng nhiều trong dược phẩm và mỹ phẩm.